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          發布日期︰2016/03/24 | 瀏覽次數︰5624

          葵花籽富含維生素E,是含維生素E較多的食品之一,維生素E屬于抗氧化劑,有助于維持神經、肌肉組織的正常,使毛細血管壁更穩固,這樣原本淤滯的血 液循環可以恢復順暢。所以,有助于防止手足皸裂和色斑的生成。同時葵花子中熱量也較高,每100克去皮所含的熱量約為610千卡,比同等重量的米飯、豬 肉、羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高,可以抵擋寒冷的氣候。

          醫學研究表明,怕冷與飲食中礦物質缺乏有關,葵花子中鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質含量也十分豐富。此外,冬季是心腦血管疾病的多發季節,而葵花子中富含亞油酸,亞油酸則能起到預防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病的作用。